CARACTERISTIQUES DU VIN: ROSE

Appellation : COTES DE PROVENCE AOC CRU CLASSE.
Désignation : CHATEAU SAINT-MAUR
Millésime : 2000
Localité : Cogolin
Superficie : Totale AOC 25 ha
Sol : D'origine Mica Schisteux
Encépagement : Grenache, Tibouren, Syrah
Vinification : Saignée, fermentation cuve thermorégulée
Lieu de mise : Mise en bouteille au Château

CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Robe : Vin élégant.Rose tuilée
Nez : Enjôleur
Palais : Bouche expressive, aux accents de fruits frais et sa note finale, toute faite de fraîcheur
Température de service : 10 à 12°
Vieillissement : A consommer jeune dans sa fraîcheur
Conseil d'accompagnement : Salades et plats provençaux