CARACTERISTIQUES DU VIN: ROUGE
Appellation : VIN DE PAYS DES MAURES
Désignation : Domaine des FABRETTES
Millésime : 2000
Localité : Cogolin
Superficie : Totale VDT 14 ha
Sol : D'origine Limoneux
Encépagement : Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Vinification : Fermentation en cuve thermorégulée
Elevage :
Lieu de mise : Mise en bouteille au Domaine

CARACTERISTIQUES GUSTATIVES:
Robe : Rouge intense
Nez : Fruits rouges
Palais : Tanins bien présents, souple en bouche.
Température de service : 18°
Vieillissement : A garder 2 à 3 ans
Conseil d'accompagnement : Viande, gibiers, coq au vin, une daube de joue
de bœuf à la Provençale, fromages.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
Centilisation : 75 cl
Cdt carton : 6 bouteilles