SÉLECTION ROSÉS PAR VINS & TERROIRS AUTHENTIQUES
L’excellence saluée par les connaisseurs
Sélectionnés et salués par le comité de dégustation de Vins & Terroirs Authentiques, ces vins se distinguent par leur finesse aromatique, leur fraîcheur éclatante et une trame équilibrée qui séduit dès les premiers instants.
La cuvée Saint-M 2024, lumineuse et gourmande, s’est par ailleurs vue attribuer le prix « Plaisir-Prix », récompensant son excellent rapport qualité-prix. Le Clos de Capelune 2023, quant à lui, séduit par sa profondeur et sa subtilité.
Chacun exprime avec justesse l’exigence du domaine et la richesse de son terroir. Focus sur deux rosés de gastronomie qui ont conquis les dégustateurs les plus avertis.
Côtes de Provence Rosé - «Clos de Capelune» 2023
Robe œil-de-perdrix à nuances saumonées délicates. Épices douces, agrumes et fleurs printanières s’associent avec élégance dans ce bouquet suave et distingué à la fois. L’entrée de bouche s’exprime dans la volupté et la douceur d’expression. La texture se resserre ensuite sur une fraîcheur acidulée particulièrement agréable. Les saveurs juteuses de baies rouges et de zestes d’agrumes se complètent harmonieusement. L’impression d’ampleur et de richesse se prolonge jusqu’en finale, où l’élégance de trame, la suavité et la persistance ponctuent en beauté ce grand qui prendra place à table avec des mets raffinés. Bravo !
Note : 18/20
Côtes de Provence Rosé - «Saint-M» 2024
Superbe robe pétale de rose, lumineuse. Les registres des agrumes et des baies rouges (gro-seille, framboise) rivalisent d’expression dans ce nez ouvert et éloquent. Dotée d’un très bel équilibre acidité/gras, cette cuvée sapide et racée offre de généreuses saveurs d’agrumes (pam-plemousse, pomelo) et de baies rouges acidulées (groseille) en milieu de bouche. Concentrée et gourmande, elle présente une délicate salinité dans une finale gouleyante et harmonieuse, de persistance appréciable.
Note : 15,5/20
DÉCOUVREZ LES VINS COUP DE COEUR "TOUTES ORIGINES"
Quinta do Pessegueiro - Porto LBV 2018
Robe d’encre, presque noire, au disque violacé fermé. Une décoction de senteurs fruitées au sirop (mûre, griotte, myrtille) s’associe aux notes d’épices douces, léger fumé, réglisse et fruits confits (cerise amarena). Un ensemble complexe et engageant. L’attaque, franche et engageante, délivre une trame au grain serré, relevée par de fins tanins gourmands (noyau de cerise). Le milieu de bouche séduit par sa force tranquille, ses délicats amers et ses saveurs de fruits noirs et de chocolat. Les dégustateurs apprécient l’élégance et le profil digeste d’un cru épuré, relevée par un support d’acidité tonique. Finale longiligne et distinguée, sur de fines épices.
Note : 17/20
Quinta do Pessegueiro - «Grande Reserva» 2019
Superbe robe rubis carmin à reflets grenat, profonde, concentrée et éclatante. Une présence fruitée expressive et mûre (myrtille, cassis, griotte) s’exprime sans attendre dans ce nez charmeur et enrobé, complété par une fine note biscuitée et vanillée à l’aération. Tout est équilibre et suavité dans cette cuvée croquante de fruit (baies rouges et noires), juteuse, dont la maturité fruitée se voit nuancée par une délicate acidité. Le milieu de bouche présente une grande richesse et un grain assez serré. La finale, opulente mais tendue par son acidité, séduit tant par sa longueur que par son élégance.
Note : 16,5/20
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