Le domaine
Un château noble et chargé d’Histoire … Situé dans le massif des Maures à Cogolin, au cœur du Golfe de Saint-Tropez, le Château Saint-Maur Cru Classé, bâti à la fin du XIXe siècle, se trouve au cœur d’un vignoble de 100 hectares qui s’étend sur trois parcelles : celle de Saint-Maur, celle du Clos Saint-Vincent, et celle du Clos de Capelune.
Cette approche parcellaire nous permet de cultiver plusieurs cépages adaptés au Terroir, donnant ainsi aux crus, qui puisent leurs arômes dans des terroirs variés, un caractère inestimable.
CRUS CLASSÉS ET COLLECTION SAINT-MAUR
Le Château Saint-Maur Cru Classé nous livre à travers sa collection d’orfèvre une
magnifique interprétation de son terroir.
La collection de vins Côtes de Provence Cru Classé est d’une grande finesse, d’une élégance incomparable et révèle tout le potentiel du terroir.
Château Saint-Maur Cru Classé est l’un des dix-huit domaines en Provence bénéficiant de la mention Cru Classé depuis 1955, avant même la création de l’appellation Côtes de Provence.
vignoble & chais
De la vigne à la cave, nous prenons grand soin et portons une attention particulière à la vigne pour l’élaboration de nos Crus Classés. Notre chai haute technologie permet au raisin de libérer ses arômes chatoyants pour émerveiller les papilles les plus exigeantes.
WINE LUXURY EXPERIENCE
Vivez une expérience gustative d’exception dans nos caves !
Château Saint-Maur Cru Classé vous offre une expérience sensorielle luxueuse au cœur du vignoble provençal.
La visite de notre domaine est une balade à travers les Arts : l’art de vivre à la française, l’art du vin et l’art contemporain.
ACTUALITÉS & évènements
DÈS LE 6 DÉCEMBRE, DÉCOUVREZ LE PREMIER ROSÉ DU MILLÉSIME 2023 DU CHÂTEAU SAINT-MAUR
Il est le premier rosé, AOP Côtes de Provence Cru Classé, du millésime 2023 à sortir des chais du Château Saint-Maur Cru Classé, mais il est aussi le plus rare. Une cuvée de fête !
Noël épicurien au Château Saint-Maur
Vendredi 8 décembre 2023 Château Saint-Maur vous accueille pour une soirée de Noël épicurienne autour de planches apéritives truffées.
UN NOËL GOURMAND AVEC NOS COFFRETS CADEAUX DOMAINES ROGER ZANNIER
Découvrez notre offre de coffrets cadeaux Domaines Roger Zannier pour un Noël 2023 gourmand.
Assemblages du millésime 2023
Nous sommes actuellement en période d’assemblage. Les fermentations des jus sont terminées. Nous allons maintenant assembler les jus issus des différents cépages pour créer nos cuvées.
